本日の試作 その2

本日の試作 「カステラシフォン」
その2
てんさい糖とワッフルシュガーでもやってみた。てんさい糖は細かすぎて存在感が薄かった。
ワッフルシュガーって初めて使ってみたけどザラメよりサクサクしてて好きな感じ。でもカステラ感はないかな〜
違うケーキに使ってみたくなりました(^ ^)

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